¿Cómo ser un buen cocinero?

¿Cómo ser un buen cocinero?

No nos engañemos, todas y todos hemos intentado ponernos serios en la cocina y hemos fracasado en el intento. Puede que por falta de tiempo, por no guardar mucha paciencia o simplemente no hemos mostrado el interés suficiente tras los fogones. Si quieres enmendar esto te vamos a mostrar algunos consejos para que sepas cómo ser un buen cocinero.

La pasión por cocinar, lo más importante

Si no ponemos empeño, no llegaremos a ningún sitio. Por eso te recomendamos documentarte antes de coger los cuchillos. Si algo tiene la cocina es que existen muchas especialidades y se puede hacer prácticamente de todo. Estamos seguros de que podrás encontrar algo que te apasione sin ningún tipo de problema.

Ser disciplinado y metódico

No intentes preparar un plato si obvias ciertos ingredientes o cantidades. Las recetas están para algo, pues si queremos un buen resultado lo mejor es hacer lo que nos dicen. Muchas veces hemos pensado… “Pues yo a esto le voy a poner más sal”, “3 vasos de agua me parecen mucho, mejor 2”, “No tengo pimiento verde, bueno pues lo cocino con puerro y me ahorro el viaje a la tienda”. ¡No! ¡No! ¡No! Seamos metódicos y disciplinados.

Creatividad al poder

Cuando adquiramos bagaje en la cocina, entonces podremos darle nuestro punto personal. Ahora sí que podrás fusionar ingredientes o reducir o aumentar. Sin embargo, no debemos perder de vista la disciplina y el método. Todo con mesura es bueno, recuérdalo.

Salgamos de nuestra zona de confort

No te centres en solo una especialidad. Una vez hayas adquirido cierta experiencia debes pasar por otros campos. Puede que la pasta sea lo que más te gusta cocinar, pero… ¿Por qué no probar con un guiso o un postre? Son cosas muy diferentes, aun así es muy importante pasar por diferentes etapas que nos ayuden a ampliar nuestros horizontes culinarios. 

Con estos consejos ya te haces una idea sobre cómo ser un buen cocinero, ahora solo tienes que ponerlos en práctica.

Author: Ecochef Simón Picazo

983 281 643